Tartare di tonno con frutti rossi e verdure in agrodolce e salsa di soia    ¹⁰ € 13,00

Tartare di manzo con senape in grani, acciuga, uovo    ¹⁰ € 13,00

Tonno alla Messinese ( tonno,pomodorini e capperi ) 
€ 11,00

Uovo CBT su vellutata di asparagi, crostini al timo e tartufo  
€ 11,00

Fiocchi di neve ai gamberi 
€ 12,00

Pappa al pomodoro con burrata 
€ 10,00

Pici cacio, pepe e tartufo    
€ 11,00

Paté di fegatini con cipolla caramellata    € 9,00

Fegatelli e verdure € 10,00

Tagliata di tonno in semi di papavero con zucchine e peperoni arrosto      € 13,00

Polpo alla piastra su crema di patate      € 13,00

Filetto di manzo con patate   € 17,00

Piatto vegetariano  € 10,00

Crostone salsiccia pecorino  ^1,7 € 8,00

Crostone al pomodoro  ^1,7 € 6,00

Crostone zucchine e burrata  ^1,7 € 7,00

Crostone di mare   ^1,7 € 10,00

Tagliere Maremmano (Prosciutto, burrata, tarallo)€ 12,00
(180gr)

Tagliere Salumi€ 11,00
(180gr)

Tagliere di Formaggi Elite (Cerato, sette nani, blu e formaggi di Pienza)€ 12,00

Tagliere Salumi Formaggi ^1,3,7 € 12,00
(180gr)