Tartare di manzo con carciofo al tegame e fonduta di gorgonzola  ^4,3

€ 16.00

Patè di fegatini con cipolla caramellata, nocciole e pane tostato  ^4,3

€ 13.00

Tartare di salmone con puntarelle ^4,3

€ 15.00

Baccala mantecato su crema di zucca e cavolo nero  ^4,3

€ 14.00

Sfera di gamberi, burrata e verza su patate schiacciate  ^4,3

€ 14.00

Maltagliati con gamberi e scampi e la loro bisque 

€ 16,00

Pici al brasato con fonduta di parmigiano e polvere di cipolla bruciata

€ 14,00

Tagliata di manzo al rosmarino con patate 4,3

€ 20.00

Trancio di salmone in crosta di nocciole con verdure gratinate e bietoline

€ 18.00

Crostone salsiccia e pecorino    ^1,7 € 8,00

Crostone verdure, pancetta e burrata     ^1,7 € 8,00

Tagliere Patanegra€ 16,00 l’etto

Tagliere Maremmano (Prosciutto, burrata)€ 14,00
(180gr)

Tagliere Formaggi € 13,00 
(180gr)

Tagliere Salumi€ 12,00
(180gr)

Tagliere Salumi Formaggi ^1,3,7 € 13,00
(180gr)

 Coperto 2,50€