Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia 2019 Vigneti Le Monde

Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia Vigneti Le Monde

Vitigno: Ribolla gialla in purezza.

Denominazione: Igt Venezia Giulia.

Tipo di terreno: Argilloso, calcareo, ricco di microelementi.

Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo 12 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi.

COLORE: Giallo paglierino luminoso.

PROFUMO: Il naso racconta la storia di questo vitigno: intenso e profumato, con sentori floreali e una nota delicatamente erbacea.

SAPORE E GUSTO: Al palato si rivela fresco, elegante, con un deciso equilibrio tra acidità e sapidità. Buona persistenza.

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, accompagnato a una selezione di formaggi, si abbina bene anche con zuppe e carni bianche.