Pinot Bianco “Shulthauser” 2019 St. Michael Eppan
€14,90
Pinot Bianco “Shulthauser” St. Michael Eppan
Varietà: Pinot Bianco
Vigneti:
Località: vigneti in zona „Schulthaus“, sopra Castel Moos ad Appiano Monte (540-620m)
Esposizione: Sud/Est
Terreni: ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla
Vendemmia: fine settembre, raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinificazione:
la quantità maggiore (85%) è fermentata in tini d‘acciaio, la rimanente in botti di legno con successivo svolgimento della fermentazione malolattica. I due vini sono quindi assemblati nel mese di febbraio.
Consigli d’abbinamento
Consigli d’abbinamento: tipico vino da aperitivo e per l‘estate, ma anche versatile accompagnatore di pietanze: è consigliato tanto sui frutti di mare e il pesce in generale, quanto su piatti delicati di selvaggina di piuma. Un abbinamento particolarmente consigliato è con gli “Schlutzkrapfen” tirolesi o gnocchi al formaggio.
6 disponibili
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.