Franciacorta DOCG “Donna Cora”saten Antinori Tenuta Montenisa

29,30

Franciacorta DOCG “Donna Cora”saten Antinori Tenuta Montenisa

Classificazione: Franciacorta DOCG Satèn

Annata: 2014

Uvaggio: Chardonnay

Clima: La stagione 2014, caratterizzata da temperature tendenzialmente al di sotto della media, è stata capace di esaltare a pieno le potenzialità dell’area della Franciacorta. Un’annata che esprime vini di grande finezza ed eleganza, che hanno nell’armonia e nella delicatezza le loro espressioni peculiari.

Vinificazione e affinamento: I grappoli interi di Chardonnay, raccolti manualmente, sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura ed il mosto ‘fiore’ ottenuto dalla prima spremitura è stato trasferito in tini di acciaio inox dove ha avuto luogo la prima fermentazione alcolica a temperatura controllata. Nella primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il processo di seconda fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un lungo periodo.

Note degustative: Donna Cora si presenta di un colore giallo brillante; la spuma è cremosa e contraddistinta da un perlage delicato e persistente, caratteristiche del Franciacorta Satèn. Al naso è raffinato con piacevoli sensazioni di note floreali di frutta a polpa bianca. Al palato è fine ed armonico, caratterizzato da spiccata eleganza.

5 disponibili

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Informazioni aggiuntive

Peso 1610 kg

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